2009年07月09日

野菜のいけす

P1002305.jpg 新聞に、野菜のいけす、の文字が、ありました。このいけすは、銀座にあるようです。
 ねらいは、少しでも新鮮なものを食べてもらいたい、というオーナーの思いから。野菜は、産地直送、ゆうき野菜、伝統野菜などで、いろんな調理法で料理してくれます。で、店内のいけすに、野菜が入れられており、お客が好みの野菜をチョイスし、注文する。たとえば、野菜のせいろ蒸し、とか。 さて、このいけす、ですが、野菜の王様、という店で、フォレストフーディングという会社が運営しています。前に、国立の野菜採りレストランについて触れたとおもいますが、こちらのほう、今度、行ってみてください。


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2009年06月26日

トマト挿し芽

梅雨入りにも係わらず、晴天続きの四国地方です。さて、天気がいいので、野菜もぐんぐん育ちます。いまのところ、豊作の兆しあり、といえます。 それより、何より、いま、うれしいのは、トマトの脇芽を挿していたら、無事付いたこと、
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タグ:トマト 脇芽
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2009年06月07日

枇杷の表面

当方の周辺のびわは、収穫を終えたところが多いですが、スーパーでは、旬のくだものとして、よく見かけます。で、びわを水に漬けると、びわゼリーのように
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タグ:枇杷 ビワ びわ
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2009年04月17日

米粉普及へ

漢字検定協会が、巨額の利益を得たとして、紛糾され、ついに理事長と副理事長の親子が辞任しました。こちらは、穀物検定協会のはなしですが…

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2009年03月01日

土筆が本番

きょうのプチ農園では、金時ニンジンを数本抜きました。どういうわけか、ニンジンが曲がりくねります。 考えられる理由として、今回のニンジンは、育苗トレーに種蒔きしたものを、移し替えた…


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2009年01月19日

再生稲のこと

新聞(高知新聞の09年1月14日版)に載ってましたが、乳牛用の餌としての発酵素飼料にする稲の栽培が増えているそうです。稲刈り後に伸びる、稲(これを再生稲、と呼んでますが)、これ、当ブログでは、二番穂として、

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2008年11月22日

直売場、拡がる。

食品の偽装だ、安全が脅かされる食品の流通などの事件が勃発し、消費者は、安心・安全を追い求めています。そして、それに呼応するかのように、消費地の近くで収穫された農産物が、直売的に…
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2008年11月11日

第2回食の甲子園

先日、11月9日の日曜日、福井県美浜町で、第2回全国高校生食育王選手権大会が、開かれ、そこで、高知県から出場の高知農業高校チームが堂々の

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2008年11月02日

ズッキーニ1本300円

P1001701.jpg 秋から、冬へ移行中です。けど日中は暑い、どす。
 さて、都内のスーパー、東急ストアでの風景。一本300円なり。 高いスね。たしか、去年、神戸のデパ地下でみた時は、同100円、でした。物価高騰!? 


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2008年10月26日

二番坊

少し前、たしか、10月の始め頃だったと思いますが、あの東国原知事の宮崎県のほうで、二番穂の刈り取りが、盛んだ、と…→ こちらが続き
タグ:くず米
posted by yuukin at 00:30| 高知 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 食育 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年10月19日

おいしいニッポン

おいしいニッポンを残す、創る」ために、できることから始めよう!  という、国民運動がはじまった、といいますか、農水省と民間企業、団体等が、はじめました…→ こちらが続き
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2008年10月13日

サツマイモの日

さて、きょう、10月13日は、さつまいもの日、だそうです。今朝の新聞のスーパーのチラシに載っておりました…
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2008年10月01日

国内産米粉促進ネットワーク

米粉の利用拡大に熱心な団体があります。国内産米粉促進ネットワーク、といい、いまはまだ、任意団体ですが、今後、活動が膨らんでいきそう・・・→ こちらが続き
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2008年09月20日

ベジ・ミーティング

P1001600.jpg 野菜もりもり、の会議を推進しようと、ベジミーティングが進行中・・・


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2008年09月01日

種まきのタネ

きのうは、野菜の日きょうは、防災の日、です。各地で、防災訓練が行われています。もし、いま、大地震がきたら・・・。備え、してますか! さて、一昨日の、タネの件で…
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2008年08月25日

日本のおコメ

先週の金曜日、8月22日の新聞(当方見たのは日経新聞ですが、おそらく、ほかの全国紙でも)に全面広告が、デカデカとありました。「日本のお米の生産を維持していくために、皆さまからのご理解が必要です。」と…→ こちらが続き
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2008年08月20日

国産食品購入ポイント制

農水省が、来年度、2009年度に国産食料の購入者にポイントを付与することを検討しているそうです。ポイント流行の昨今、時流に乗りそう、と思えばYESだし、国ともあろうものが、…

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2008年08月16日

枝豆王子

きのう、ラジオを聴いてて、初めて知りました。枝豆王子が、巷で流行っている、ことを。3・3・4の法則なるものも…→こちらが続き
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初いちぢく!2

P1001569.jpg ということで、無花果の内側、です。
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タグ:無花果
posted by ゆうきん at 00:55| 高知 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 食育 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年08月15日

初いちぢく!

P1001568.jpg いろんなところで、匂います、無花果。店でも、商品としておかれています。まさに、旬です。
 無性に、食べたくなり、つい、買い求めました。
 むかし、トイレ、というより、便所の近くによく、植えられていた、という思いがありますが、店でのお値段、かなり、高値安定です。一個、百円以上のレベルです。容易に手にしていたようなきがするのですが。
 さて、食べ方ですが、一物全体食で、丸ごと、食べるのが、本道、でしょうか!
posted by ゆうきん at 23:02| 高知 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 食育 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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